餐桌上的美味—啤酒酱香鸡翅
导语 鸡翅中夹带着丝丝酒香,味道鲜美,颜色漂亮,开胃又下饭,是家中宝宝的最爱,更是难得的待客好菜!别有一番滋味哦!
食材明细:
鸡中翅10个啤酒1听八角3个香叶3片大葱1段姜5片花椒或花椒粉1小勺干辣椒1个生抽2勺老抽1勺糖或冰糖2勺白芝麻适量
制作步骤:
1. 准备所需材料
2. 锅中倒入清水,放入洗净的鸡翅
3. 煮开后用勺子撇去浮沫
4. 待水再次沸腾后,继续煮2-3分钟后捞出沥干
5. 另取一锅,倒油烧至六七成热(冒少许白烟)
6. 放入鸡翅
7. 中火,煎至两面金黄
8. 倒入啤酒
9. 放入各种所需香料
10. 倒入生抽
11. 倒入老抽
12. 放入砂糖(也可用冰糖,烧出的菜品成色更漂亮哦)
13. 盖上盖子烧上10分钟(全程中火哦!)
14. 开盖大火收汁
15. 出锅前洒入白芝麻,装盘